恒联烤箱PL-6CS是一款商用三层六盘电烤箱

恒联烤箱PL-6CS是一款商用三层六盘电烤箱，专为烘焙、餐饮等场景设计，具备大容量、精准控温、高效加热等特点，以下从核心参数、功能设计、应用场景及市场竞争力等维度展开分析：

一、核心参数

1. 容量与结构
   • 三层六盘设计：可同时放置6个标准烤盘（烤盘尺寸400×600mm），单层可容纳2-3个6寸蛋糕或12个450克吐司，适合批量生产。
   • 尺寸与重量：外形尺寸1225×920×1535mm，净重176kg，需预留至少1.5平方米操作空间。
   • 材质：机身采用304不锈钢，耐高温、耐腐蚀，符合商用卫生标准。
2. 加热性能
   • 功率与电压：额定功率20.4kW，适配380V三相电，支持长时间高负荷运行。
   • 加热方式：远红外线加热管结合热风循环系统，热量分布均匀，减少加热盲区，确保烘焙品色泽一致。
   • 温度范围：室温至300℃可调，温控精度±1℃，满足面包、蛋糕、披萨等不同烘焙需求。

二、功能设计

1. 智能控制系统
   • 微电脑控制面板：预设多种烘焙模式（如面包、蛋糕、披萨），支持自定义温度、时间参数，一键启动，操作便捷。
   • 实时监控：LED显示屏实时显示当前温度、时间及工作状态，支持中途调整参数。
2. 安全与耐用性
   • 多重安全防护：配备超温保护、漏电保护、门控开关等功能，防止意外烫伤或设备损坏。
   • 双层钢化玻璃门：隔热效果好，降低能耗，同时便于观察烘焙状态。
   • 可拆卸层架：层架间距可调，支持不同高度烤盘，清洁维护方便。

三、应用场景

1. 烘焙行业
   • 面包房、蛋糕店：适用于批量生产面包、蛋糕、饼干等烘焙品，提升效率与品质稳定性。
   • 中央厨房：可满足连锁烘焙品牌或餐饮企业的标准化生产需求。
2. 餐饮行业
   • 西餐厅、披萨店：用于烤制披萨、焗饭等菜品，支持快速出餐。
   • 酒店、食堂：适用于早餐面包、下午茶点心等批量制作。

四、市场竞争力